Sütőtökös torta

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

fél kg sütőtök
15 dkg margarin
20 dkg cukor
3 tojás
1 pohár kefir
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
1 kk. őrölt fahéj
1 kk. őrölt szegfűbors
1 kk. őrölt szerecsendió
1 kk. őrölt gyömbér
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 tojásfehérje
1 csomag vaníliás cukor
vaníliaaroma

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, magjait kikaparjuk, és kb. 40 perc alatt megsütjük. Kikaparjuk a héjából. Hagyjuk kihűlni.

A margarint habosra keverjük a cukorral, egyesével hozzákeverjük a tojásokat. A kihűlt sütőtököt összeturmixoljuk a kefirrel, a tojásos masszához öntjük, majd simára keverjük. A liszthez keverjük a sütőport, a szódabikarbónát, kis sót és a fűszereket. A tojásos masszához dolgozzuk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a sütőtökös masszát, és kb. 1 óra alatt megsütjük. A tortát a formában hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, félbevágjuk.

A töltelékhez a vajat habosra verjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojásfehérjét, a vaníliás cukrot, a vaníliaaromát, és felverjük. Az alsó lapot megkenjük a krém harmadával, rátesszük a felső lapot, bevonjuk a maradék krémmel. 2 órát hűtőben pihentetjük, utána tálaljuk.