sült csülök
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1,5 kg csontozott nyers csülök (nem füstölt) (kb. 3 kisebb db)
- só
- 1 evőkanál sertészsír
- 2 dl víz
- 2 kg kifliburgonya
- étolaj
- savanyúság
Elkészítés:
A csontozott nyers csülköt hosszában felezzük, majd ismételten felezzük. Egy csülökből négy kisebb darab lesz így.
A csülök darabokat kizsírozott tepsibe tesszük, megsózzuk majd ráöntjük a vizet és lefóliázzuk a tepsit. Forró sütőben így pároljuk kb. 30 percig, majd levesszük a fóliát, és a csülköt szép pirosra, a bőrét ropogósra sütjük.
A kifliburgonyát jól megmossuk, vékonyan felszeleteljük és forró olajban ropogósra sütjük.
Tálaláskor savanyúságot kínálunk az étel mellé.