Sült báránycsülök
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 db báránycsülök
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl fehérbor
- 5 ek. olívaolaj
- 1 db marhahúsleves kocka
- 2 ág rozmaring
- kakukkfű
- só
- bors
Elkészítés:
A báránycsülköt sózzuk, borssozuk és kis olívaolajon 2-3 percet pirítjuk.
Előre beáztatott római tálba fektetjük őket.
A maradék olajon a karikázott hagymát dinszteljük és ráhalmozzuk a csülökre.
A fokhagymát rászeljük.
2 dl vízben főzzük a leveskockát, majd a borral együtt aláönzjük.
Ízesítjük a fűszerekkel és 1,5 órát pároljuk, fedő alatt.
Végül fedő nélkül megpirítjuk.