Stefánia
Hozzávalók:
- 80 dkg darált sertéshús
- 20 dkg bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 tojás
- 2 szikkadt zsemle
- 2 szelet gépsonka
- 15 dkg feta sajt
- 1 ek. olaj
- 1 kk. szárított oregánó
Elkészítés:
A zsemlét vízbe áztatom és kifacsarom.
A serpenyőben olajat hevítek és a felaprított hagymát dinsztelek.
Utána a fokhagymát és oregánót hozzáadom.
A húst, a dinsztelt hagymát, tojást és a zsemlét összekeverem egy tálban, sóval, borssal ízesítve.
Egy nagyobb alufóliára terítem a szalonnaszeleteket, ráhalmozom a húsmasszát, sonkaszeletekkel borítom és a csíkozott fetával hintem, majd feltekerem a fóliába.
220 fokos tepsibe sütöm 30 percet és középen szétnyitva a fóliát, további 30 percet sütöm.
Sütés után hagyom meghűlni és hűtőben tárolom.