Spenót mártás bundás kenyérrel
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 80 dkg friss spenót
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál szerecsendió
- bors
- só
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 4 dl étolaj
- 4 db egész tojás
- 8 szelet kenyér (a félkilósból)
Elkészítés:
A spenótot blansírozzuk, 2 evőkanál olajon megpirítjuk a lisztet, benyomjuk a fokhagymát és felengedjük a tejjel. Összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. Majd beletesszük a leforrázott spenótot, botmixerrel pürésítjük, ha túl sűrű, akkor kevés vizet adunk hozzá, felforraljuk és kész a mártás.
A bundás kényérhez a kenyerek héját levágjuk, a tojásokat felütjük, sózzuk, borsozzuk, villával felverjük. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A kenyérszeleteket beleforgatjuk a felvert tojásba, és mindkét oldalát szép piros ropogósra sütjük. Együtt tálaljuk.