Spekulatius tiramisu

Spekulatius tiramisu

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 20-30 db Spekulatius keksz
  • kb. 2 adag friss kávé + 1 adag a krémbe
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • 1-2 evőkanál méz
  • vanília
  • porcukor vagy édesítő
  • 10 dkg tejkaramella
  • 0,5 dl habtejszín

Elkészítés:

A tejszínt lazán felverjük. A mascarponét összedolgozzuk a édesítővel vagy cukorral, mézzel, és ízlés szerinti vaníliával. Ezután hozzáadjuk a kihűlt kávét és a tejszínt is.

Elkezdjük rétegezni a desszertet. Belemártjuk a keksz szeleteket a kávéba (én pici vizet mindig öntök hozzá) és egyformába tesszük. Rákenjük a krém felét, majd újabb sor mártogatós keksz következik, amit befedünk a maradék krémmel.

A tejszínben felolvasztjuk a karamellát, majd megvárjuk, amíg kihűl. (Ezt egyébként a rétegezés előtt is megtehetjük, és addigra ki is hűl.)

A desszert tetejére öntjük tetszés szerint – akár csíkozhatjuk is vele – és néhány órára a hűtőbe tesszük.

Nagyon finom desszert!

Hasonló receptek