Spárgaköret

Spárgaköret

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók:

  • 1 kg spárga
  • 8 szem újburgonya
  • 10 dkg napraforgóbél
  • 1 pohár tejföl
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 ek. vaj
  • 1 ek. citromlé
  • 1 mk. cukor

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, a spárgát megpucolom alaposan és a fás végeket levágom.

A spárgát vízben főzöm, amibe vajat, cukrot, citromlevet, csipet sót teszek és 20 perc alatt puhára főzöm, végül leszűröm.

Napraforgómagot megpirítok, a tejfölt pedig kikeverem 5 ek. spárgalével, sózva és borsozva.

Ebbe rakok 4 ek. napraforgómagot és finomra vágott petrezselymet.

A spárgát nyakon öntöm a mártással és a maradék napraforgóval hintem, a burgonyával tálalom.

Hasonló receptek