Sós sajtos pogácsa
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kg finom liszt
- 40 dkg sertészsír
- 2 db egész tojás
- 40 dkg 20% tejföl
- 10 dkg trappista sajt
- 2 evőkanál só (ez sótól is függ)
- 1 kávékanál cukor
- 1 dl langyos tej
- *
a tetejére:
- 1 db tojás
- kb. 10 dkg trappista sajt
Elkészítés:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, belereszeljük a sajtot és a zsírral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást, tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk és fél órát letakarva pihentetjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, a tetejét bekockázzuk, lekenjük tojással, sajtot reszelünk rá (ez el is hagyható), majd kiszaggatjuk (ki, mekkora szaggatóval szeretné).
A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Amíg bemelegszik a sütő, pihentetjük a pogácsákat. 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A receptet Kiss Imréné küldte be. Köszönjük!