Sós perec egyszerűen

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

1 kg liszt
1 csapott evőkanál só
2 evőkanál cukor
2 dl olaj
5 dl tej
5 dkg élesztő
1 tojás
2 evőkanál liszt
1 evőkanál só
víz

Elkészítés:

Meleg tejben futtatom az élesztőt, majd hozzákeverem a többi alapanyagot (1 kg liszt, 1 csapott evőkanál só, 2 evőkanál cukor, 2 dl olaj, 1 tojás). Tésztává dolgozom össze, amit aztán felosztok 32 részre, majd letakarom és kis ideig hagyom kelni.

Ha megkelt, pereceket formálok, majd sütőpapíros tepsibe helyezem. Az egészet megkenem egy tojással, majd 220 fokos sütőben sütni kezdem.

Ez alatt egy evőkanálnyi sót és két evőkanálnyi lisztet összekeverek vízzel, hogy folyékony masszát kapjak. Ha a perecek kezdenek színt kapni, megöntözöm őket a masszával, majd néhány percig tovább sütöm őket.