Sós kapros-túrós pite
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 1 egész tojás
- 1 kávéskanál sütőpor
- 2-3 evőkanál tejföl
- só
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 4 evőkanál búzadara
- 2 tojás
- 1 nagy csokor kapor
- kevés zsemlemorzsa
Az öntethez:
- tejfö
- kapor
- kis só
Elkészítés:
A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a sót. A margarint és a lisztet kézzel elmorzsoljuk, majd az egész tojással és a tejföllel jól gyúrható tésztát készítünk. Egy nagyobb és egy kisebb darabba szedjük szét. Hűtőszekrénybe tesszük.
Elkészítjük a tölteléket. A túrót megsózzuk, belekeverjük a 2 tojást, a 4 púpos evőkanál búzadarát és a kaprot.
Kb. fél óra múlva, a nagyobb tésztából kerek formát nyújtunk, és egy 26 cm-es tortaformába tesszük úgy, hogy a szélei az oldalán is túlérjenek. Forró sütőben kb. 8-10 percig elősütjük. Beleöntjük a tölteléket. A kisebb darab tésztából is kerek lapot nyújtunk. Akkorára vágjuk, ami befedi a tölteléket.
Tojással megkenjük a tetejét. Megszurkáljuk pár helyen, kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.