Sós foszlós kalács
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 80 dkg liszt
- 2 db tojás
- 4,5 dl tej (langyos)
- 1 evőkanál házi sertészsír (szobahőmérsékletű)
- Só (ízlés szerint)
- 1 teáskanál kristálycukor
- 2 csomag instant élesztőpor
a tészták megkenéséhez:
- 3 evőkanál házi sertészsír (szobahőmérsékletű)
a lekenéshez:
- 1 db tojás
Elkészítés:
Csipet cukorral a fél dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe beletesszük a felfuttatott élesztőt (kovászt), a tojásokat, a zsírt, a cukrot, a sót, és a maradék 4 dl langyos tejet. Jól összedolgozzuk, gyúrjuk.
Egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk (ha szükséges tegyünk hozzá még lisztet). Letakarjuk, és kb. egy órát pihentetjük, amíg a duplájára nem nő.
Ha már megkelt a tészta, egy lisztezett sík felületen átgyúrjuk, és három egyforma részre osztjuk.
Az első cipót kb. 2 mm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk, 1 evőkanál zsírt elkenünk a tésztán, majd feltekerjük, mint a bejglit. A másik két cipóval is így járunk el.
Sütőpapírral bélelt tepsiben hármas fonással megfonjuk, majd tiszta konyharuhával letakarjuk és kb. 40 percig pihentetjük. Utána a tetejét lekenjük a felvert tojással.
Előmelegített sütőben 160-170 fokon kb. 40 percig szép, aranybarnára sütjük
A receptet Tündi konyha küldte be. Köszönjük!