Sonkás-tojásos tészta
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg rövidmetélt tészta
- 30 dkg sonka
- 7 tojás
- olaj
- só
Elkészítés:
Sós vízben megfőzzük a tésztát. Mikor kész, leszűrjük, és a szűrőben félretesszük. Kevés olajat öntünk rá, hogy ne ragadjon túlságosan össze.
A tészta lábosában lepirítjuk az apró kockára vágott sonkát. A tojásokat közben egy tányérban felverjük. A tojásokat nem sózzuk, mivel a sonka elég sós. Mikor a sonka megsült, ráöntjük a tojást, és csak félig sütjük meg.
Majd ráöntjük a tésztát, és kevergetjük, amíg a tojás rendesen megsül. Ha félig sütjük meg a tojást, és úgy keverjük össze a tésztával, akkor jobban eloszlik a tojás, jobban rátapad a tésztára sülés közben.