Ezt olvasom éppen: Címoldal > Sonkás-sajtos tészta csőben sütve

Sonkás-sajtos tészta csőben sütve

Elkészítési idő 60 perc

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

50 dkg tészta (penne, metélt, csőtészta, stb. ízlés szerint)
1 evőkanál vaj (nem margarin!)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka
10 dkg bacon
1,5 dl tej
1,5 dl tejszín
15 dkg reszelt sajt
só
bors
petrezselyem
50 dkg tészta (penne, metélt, csőtészta, stb. ízlés szerint)
1 evőkanál vaj (nem margarin!)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka
10 dkg bacon
1,5 dl tej
1,5 dl tejszín
15 dkg reszelt sajt
só
bors
petrezselyem

Elkészítés:

A tésztát sós, forrásban lévő vízben feltesszük főni. A csomagoláson feltüntetett idő alatt megfőzzük, majd leszűrjük.

Közben a bacont és a sonkát felcsíkozzuk, a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, rádobjuk a hagymát és kevergetve üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk fokhagymát, a bacont és a sonkát is, és kevergetve szépen megpirítjuk. Ezután hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és hígabb mártás sűrűségűre beforraljuk. (Ha szeretnénk, kevés pirított sonkát tegyünk félre a tálaláshoz.)

A leszűrt tésztát összeforgatjuk a sonkás-tejszínes szósszal, majd egy maréknyi reszelt sajtot is beleforgatunk. Egy kivajazott sütőtálba öntjük, elsimítjuk, majd egyenletesen rászórjuk a többi reszelt sajtot. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 10–15 perc alatt összesütjük.

A sütőből kivéve tányérokra porciózzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és egy kis félretett sült sonkával.