Sonkás hidegtál gazdagon
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 12 szelet gépsonka
- 1 kis üveg ecetes torma
- 20 dkg vaj
- 4 dl tej
- 10 dkg liszt
- 50 dkg franciasaláta
- só
- őrölt fehérbors
- cukor
A díszítéshez:
- kígyóuborka
- póréhagyma
- lilahagyma
- fodros saláta
- paradicsom
- csemege uborka
Elkészítés:
A besamelhez 10 dkg vajból, 10 dkg lisztből csinálok rántást, 4 dl forró tejjel engedem fel, és állandó kavargatás mellett sűrűre főzöm, utána lehűtöm, majd jól kikeverem a maradék vajjal és ecetes tormával.Sózom, borsozom, kicsit cukrozom.A franciasalátát a tálra terítem.A szelet sonkákra tormakrémet teszek és feltekerem őket, aztán szintén a tálra rakom, végüket habzsákkal díszítem.Kedv szerint díszíthető a tál különböző zöldségekkel.