Sonkás-gombás pizza
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A pizzatésztához:
- 40 dkg finomliszt
- 3 dkg élesztő
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2,5 dl langyos víz
A feltéthez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor majoránna
- 1/2 csokor kakukkfű
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg pizza mozzarella sajt
- 50 dkg konzerv hámozott, darabolt paradicsom
- 50 dkg vegyes gomba
- 20 dkg füstölt sonka
Elkészítés:
Elkészítés:
Rakjuk tálba a lisztet, majd a közepébe készítsünk mélyedést! Ebbe belemorzsljuk az élesztőt. Rakjuk hozzá a cukrot, és öntsük rá a vizet! Amíg az élesztő felfut, letakarjuk a tálat. Robotgéppel dagasztjuk, közben beledolgozzuk a sót és az olívaolajat.
Ha a tészta már fényes, és elválik az edénytől, takarjuk le, majd kelesszük 35 percig!
A zöldfűszereket leöblítjük és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. Tisztítsuk meg a gombákat is, és vágjuk apróra! A sonkát ledaráljuk, a sajtot pedig lereszeljük.
Keverjük össze a zöldfűszereket a paradicsommal, a fokhagymával, a borssal és a sóval! Forrósítsunk fel egy serpenyőben olajat, és a sonkát a gombával együtt pirítsuk meg! Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk!
A tésztát átgyúrás után kb. 32 x 38 cm-esre nyújtjuk. Tepsibe rakjuk, majd villával megszurkáljuk. Kenjük rá a tészára a paradicsomos keveréket, ezután szórjuk rá a sonkát, a gombát és a sajtot! 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.