Sonkacsíkos zöldségleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg gépsonka
- 10 dkg zöldborsó
- 4 kisebb, zsenge sárgarépa
- 2 fej karalábé
- 1 fej brokkoli
- 1 evőkanál vaj
- 1 csapott evőkanál liszt
- 1 l zöldségleves
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
Hámozom a karalábét és répát, megmosom, majd apróra kockázom. A brokkolit is megmosom, majd szétszedem rózsáira.
Forró vajon futtatom a karalábét és répát. Szórok rá lisztet, megforgatom, majd hozzáöntöm a zöldséglevest, végül tíz percen át párolom. Beleteszem a brokkolit is, majd még hét percig főzöm. Hozzáadom a zöldborsót is, majd alacsony lángon, fedés alatt még öt percen át főzöm.
Vékonyan felszeletelem a sonkákat, hozzákeverem a leveshez, majd borsozom-sózom. Leöblítem a petrezselymet, majd felaprítva a levesbe szórom tálalást megelőzően.