Sonkába tekert csirkemell fokhagymás snidlinges tejszínes mártással
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 8 nagy szelet sonka
- 4 db, egyenként 180 g-os csirkemellfilé
- 250 ml Philadelphia krémsajt
- 1/2 csésze apróra vágott snidling
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 20 g vaj
- 2 csomó spenótlevél, megmosva, szárítva
- só
A tálaláshoz:
- fél citrom
Elkészítés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A csirkemelleket megsózzuk. Egy-egy csirkemell köré 2 sonkát tekerünk, és fogpiszkálóval rögzítjük.
Egy serpenyőt közepes hőfokon felmelegítünk. Beletesszük a csirkét és mindkét oldalán aranybarnára pirítjuk (kb. 2-2 perc). Ezután áttesszük egy sötő tepsibe, és az előmelegített sütőbe téve 10 percig sütjük, vagy amíg a csirke megpuhul. A sütőből kivesszük és 5 percre félretesszük, hogy pihenjen
Közben egy sajtkrémet egy lábasba tesszük a metélőhagymával, mustárral, fokhagymával, a közepes hőfokon felmelegítjük és néhány perc alatt kicsit besűrítjük, majd a tűzről levesszük.
Egy teflon serpenyőben habzásig olvasztjuk a vajat, beletesszük a paraj leveleket és néhány percig főzzük, amíg a spenót kicsit összeesik. Ezután a tűzről levesszük és tányérokon elosztjuk.
A csirkét vastag szeletekre vágjuk, a spenótágy tetején elrendezzük és a tejszínes mártással meglocsolva, citromgerezdekkel tálaljuk.
Spenótlevél hiányában bármilyen salátával vagy párolt zöldséggel remek fogás.