Sokmagvas cukkinigolyók

Nyári ételek — Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

1 db közepes cukkini (kb. 80dkg)
1 csokor petrezselyemzöld (vagy kapor)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 teáskanál só
bors
10 dkg füstölt sajt
kb. 40 dkg GM zabpehely

a bundához:

GM zsemlemorzsa
szezámmag
tökmag
napraforgómag
lenmag

a sütéshez:

étolaj

Elkészítés:

Villámgyors, húsmentes, gluténmentes ebéd :)

A cukkinit alaposan megmossuk, a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk ezeket, és késes aprítóval pépesre zúzzuk.

Egy tálba átöntjük, hozzáadjuk az egész tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a sót, borsot, a reszelt sajtot és a GM zabpelyhet (ennek a mennyisége valamelyest eltérhet, a cukkini nagysága, vizessége miatt). Ekkor érdemes a masszát megkóstolni, ha szükséges utána fűszerezhetjük.

Érdemes a masszát legalább fél órát állni hagyni, mert a zabpehely meg fogja szívni magát.

Egy tálba GM zsemlemorzsát öntünk, és ízlés szerint beleszórunk magukat. A masszából diónyi golyókat formázunk és a sokmagvas morzsában megforgatjuk. Fritőzben pirosra sütjük.

A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!