Snidlinges gombaleves galuskával
Hozzávalók:
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 2 evőkanál vaj
- 1 csokor petrezselyem
- fél csokor felaprított snidling
- a galuskához:
- 1 evőkanál vaj
- 1 tojás
- 3 evőkanál liszt
- fél csokor felaprított snidling
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 2 evőkanál vaj
- 1 csokor petrezselyem
- fél csokor felaprított snidling
- 1 evőkanál vaj
- 1 db tojás
- 3 evőkanál liszt
- fél csokor felaprított snidling
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A gombát felszeleteljük, a répákat kis darabkákra
vágjuk. A petrezselymet, az összes snidlinget leöblítjük, apróra vágjuk.
Felforrósítjuk a vajat, megfuttatjuk rajta a sárga- meg a fehérrépát. Felöntjük 1 liter vízzel, felforraljuk, majd beletesszük a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és 10 percig kis lángon főzzük.
Közben a galuskához kikeverjük a vajat a tojással, majd beledolgozzuk a lisztet, egy csipet sót és a snidlinget. A galuskákat kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe, és lassan, 10 perc alatt összefőzzük. Végül beleszórjuk a levesbe petrezselymet és a snidlinget, egyet forralunk rajta és tálaljuk.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
vágjuk. A petrezselymet, az összes snidlinget leöblítjük, apróra vágjuk.
Felforrósítjuk a vajat, megfuttatjuk rajta a sárga- meg a fehérrépát. Felöntjük 1 liter vízzel, felforraljuk, majd beletesszük a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és 10 percig kis lángon főzzük.
Közben a galuskához kikeverjük a vajat a tojással, majd beledolgozzuk a lisztet, egy csipet sót és a snidlinget. A galuskákat kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe, és lassan, 10 perc alatt összefőzzük. Végül beleszórjuk a levesbe petrezselymet és a snidlinget, egyet forralunk rajta és tálaljuk.
