Sertéstarja tejszínes zöldségraguval
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet sertéstarja
- 2 dl zöldség alaplé
- liszt
- olaj
- só
A zöldségraguhoz:
- 6 szál sárgarépa
- 3 szál fehérrépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej karalábé
- 3 ek. kukorica
- 2 dl főzőtejszín
- liszt
- olaj
- 3 karika citrom
- 2 db babérlevél
- bazsalikom
- petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A tarjákat sóval, liszttel szórjuk és kisütjük mindkét felüket olajon, majd zöldséglével felöntve puhára pároljuk, lefedve.
A zöldségeket megtisztítjuk és apróra daraboljuk.
A hagymát megdinszteljük olajon, utána mehet bele a többi zöldség is.
Ízesítjük sóval, borssal, aprított bazsalikommal, babérlevéllel és citromkarikákkal.
1,5 dl vízzel felöntve pároljuk, lefedve, utána lisztes tejszínnel habarjuk, finomra vágott petrezselyemmel hintjük.