Serpenyős rizses csirke
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg rizs
- só
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 sárga paprika
- 1 paradicsom
- 15 dkg csirkemellfilé
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál étolaj
- szárnyas fűszerkeverék (ízlés szerint)
- őrölt bors (ízlés szerint)
- pirospaprika (ízlés szerint)
- chili paprika (ízlés szerint)
- 2 dkg vaj
- 2-3 evőkanál petrezselyem
Elkészítés:
Sós vizet forralunk, és a rizst kb.15 percig főzzük benne, nem túl puhára. Leszűrjük, hagyjuk lecsepegni.
A hagymát apróra vágjuk. A paprikát vékonyra felcsíkozzuk. A paradicsomot felkockázzuk, a húst kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.
A csirkemell darabokat befűszerezzük, majd egy serpenyőben forró olajba rakjuk. 10 percig sütjük, a fokhagymát hozzáadjuk és borssal ízesítjük. Ha szépen megpirult, kivesszük a serpenyőből és félrerakjuk.
A vajat felolvasztjuk, a hagymát és a paprikacsíkokat kis lángon 5 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a rizst és a paradicsomkockákat, majd sóval, borssal, pirospaprikával és chilivel ízesítjük. A húsokat is beletesszük, és lefedve kis lángon 10 percig pároljuk.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.