Serpenyős pirított tészta csirkével, kukoricával, újhagymával

Serpenyős pirított tészta csirkével, kukoricával, újhagymával

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

2 személyre:

  • 20 dkg csirke felső combfilé vagy csirkemell filé
  • 20 dkg Chow Mein tészta
  • 1/2 doboz kukorica
  • 3 szál újhagyma
  • 3-4 evőkanál szójaszósz
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál földimogyoró olaj
  • színes borskeverék

Elkészítés:

A csirkehúst vékony szeletekre vágjuk, és forró serpenyőben egy kevés olajon 3-5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tésztát és tovább pirítjuk vele. Megsózzuk és meghintjük egy-két tekerésnyi színes bors keverékkel és az aprított fokhagymával. (A sóval óvatosan bánjunk, mert a szójaszósz is elég sós.)

Néhányszor jól átkeverjük, és mikor a tészta szép színt kapott, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen hogy ellepi és fedő alatt pár perc alatt megpároljuk, hogy a tészta megpuhuljon. Ekkor a fedőt levéve hozzáadjuk a kukoricát, a felkarikázott újhagymát és meglocsoljuk 3-4 evőkanálnyi szójaszósszal.

Az egészet többször, jól összeforgatjuk és néhány perc alatt készre sütjük, míg a víz teljesen elpárolog alóla.

Frissen, melegen kínáljuk. Tálaláskor szórjuk meg friss, aprított zöldpetrezselyemmel.

Neked ajánljuk