Serpenyőben sült citromos tőkehal
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 280 g tőkehalfilé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál aprított petrezselyem
- fél citrom felkarikázva
- só, ízlés szerint
- tarka bors, ízlés szerint
Elkészítés:
A halat egyforma darabokra szeleteljük, majd egy tálba tesszük, sózzuk és borsozzuk.
Egy normál méretű serpenyőben közepes hőfokon melegíteni kezdjük az olívaolajat. Amikor elérte a kellő hőfokot, a fűszerezett oldalával lefelé belehelyezzük a halszeleteket.
Ismételten sózzuk és borsozzuk, majd meghintjük a petrezselyemmel. Végezetül minden halszelet tetejére egy citromkarikát helyezünk. Így főzzük kb. 5 percig, majd óvatosan a másik oldalára fordítjuk a halszeleteket, és további 2-3 percig főzzük, majd tálaljuk.