Sárgaborsó gulyás
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg feles sárgaborsó
- 30 dkg füstölt lapocka
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál zöldség
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 db koktél paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szelet zellergumó
- só
- bors
- 2 db babérlevél
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál olaj
- fél tv paprika
Elkészítés:
A megtisztított zöldségeket vastagabb karikára, a füstölt lapockát kockára vágjuk. Veszünk egy fazekat, beleöntjük az előző este beáztatott sárga borsót, rárakjuk a zöldségeket, a zellert, a hagymákat és paradicsomot, a tv paprikát, a lapockát, majd felöntjük 2 l vízzel, sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük. Lasú tűzön készre főzzük.
Készítünk egy vékony rántást: az olajban a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd felöntjük 2 dl hideg vízzel és a forrásban lévő levesbe öntjük, majd alaposan elkeverjük. Jól kiforraljuk, és tálaljuk.