Sárgabarackos fehér csokis muffin
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 300 g liszt
- 250 g margarin
- 150 g kristálycukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 db sárgabarack
- 1 tábla fehér csoki
- csipet só
- 1 evőkanál olaj
- kevés tej (ha szükséges)
a vajkrémhez:
- 250 g vaj
- 150 g porcukor
- 3-5 csepp
- ételszínezék
- citromlé (ízlés szerint)
Elkészítés:
A lisztet, a tojást és margarint kézzel összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a csipet sót es az olajat. Így is jól összedolgozzuk, majd ha még nem elég lágy, muffin tészta szerű az állaga, kevés tejet öntünk hozzá.
A sárgabarackot és a csokit apróra vágjuk és a tésztába keverjük. A papír kapszlikkal bélelt formába töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik.
A vajkrémhez a vajat a porcukorral kézi mixerrel kikeverjük, majd hozzáadjuk a citromot es az ételszínezéket. Ha a muffinok kihűltek, torta díszítővel különböző mintákat nyomunk rá a vajkrémből.
A receptet Kosára Adrienn küldte be. Köszönjük!