Salátás tál gazdagon
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 felső csirkecomb vagy 2 db csirkemellfilé
- 1 dl olaj
- 2 cikkely fokhagyma
- 15 dkg kolozsvári szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg házi kolbász
- 2 tojás
- 4 marék vegyes zöldsaláta
- fél kaliforniai paprika
- 1 db hegyes erős paprika
- 2-3 paradicsom
Elkészítés:
A húst felkockázzuk és összekeverjük az olajban elkevert zúzott fokhagymával. Vékony csíkokra vágjuk a kolozsvári szalonnát, majd egy serpenyőben pirosra sütjük. A megsült szalonna csíkokat egy szűrő lapáttal kiszedjük.
A visszamaradt szalonna zsírjában elősütjük a csirkehúst, majd mellé teszünk 1 fej vékony szeletekre vágott vöröshagymát, a karikára vágott kolbászt, majd az egész ragut puhára pároljuk.
Közben megfőzzük a tojásokat, amit tisztítás után negyedekre vágunk. A zöldsalátát elrendezünk egy tálon, ráhalmozzuk a kolbászos ragut, elrendezzük rajta a tojás szeleteket. A tálat paradicsom és kaliforniai paprika szeletekkel és hegyes erős paprika karikákkal gazdagítjuk.