Sajtos-túrós pogácsa

Sajtos-túrós pogácsa

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók kb. 45-50 darabhoz:

  • 60 dkg finomliszt
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg tehéntúró
  • 15 dkg juhtúró
  • 10 dkg reszelt gouda sajt
  • 3 db tojássárgája
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1 ek. cukor
  • 1 ek. só

Elkészítés:

Langyos-cukros tejben élesztőt futtatok.

A lisztet, margarint, áttört túrókat, élesztőt, tejfölben kikevert 2 tojássárgát, sót összedolgozom.

Letakarva kelesztem fél órát, majd lisztezett felületen kinyújtom és a reszelt sajt kétharmadával szórom.

Feltekerem és letakarva ismét kelesztem.

3 centi vastag csíkot nyújtok belőle, lekenem a kimaradt tojássárgával, többi sajttal szórom és kiszaggatom a pogácsákat.

Sütőpapírral borított tepsibe pakolva sütöm 20-25 percet, 200 fokon.