Sajtos-tejfölös-húsos tojástekercs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 10 szelet hús (lapockából)
- 2 dl tejföl
- 15 dkg füstölt sajt
- só
- fehérbors
- pirospaprika
- petrezselyem
- olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket megpároljuk, közben ízlés szerint sóval, fehérborssal és pirospaprikával ízesítjük. A tejfölt a reszelt sajttal összekeverjük.
A tojásokat felverjük, ízesítjük sóval és petrezselyemmel, majd egy 31 cm-es átmérőjű serpenyőben rántottát készítünk belőlük. Mindkét oldalát megsütjük, majd tepsibe borítjuk és hagyjuk pár percet hűlni.
Ezek után a rántottára rákenjük a sajtos-tejfölös massza felét, majd ráfektetjük a hússzeleteket, s erre rákenjük a maradék masszát. A kerek rántottát feltekerjük, és fél órát közepes lángon még sütjük.
Salátával, vagy párolt zöldséggel tálaljuk.