Ezt olvasom éppen: Címoldal > Sajtos rúd

Sajtos rúd

Elkészítési idő több, mint 90 perc

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg vaj
2 dl tejföl
2 dkg élesztő
3 evőkanál langyos tej
2 kávéskanál porcukor
2 kávéskanál só
2 tojássárgája
30 dkg reszelt sajt
szezámmag
50 dkg liszt
25 dkg vaj
2 dl tejföl
2 dkg élesztő
3 evőkanál langyos tej
2 kávéskanál porcukor
2 kávéskanál só
2 db tojássárgája
30 dkg reszelt sajt
szezámmag

Elkészítés:

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, beletesszük a tojássárgát, a langyos cukros tejben megkelesztett élesztőt, a tejfölt és 20 dkg sajtot. Ízlés szerint megsózzuk, majd jól összegyúrjuk és fél óráig kelni hagyjuk.

Ezután kinyújtjuk, hatogatjuk, majd ezt félóránként kétszer-háromszor megismételjük.

Az utolsó hajtogatás után kb. 1 cm-vastagra kinyújtjuk és derelyemetszővel vékony csíkokra vágunk. A tetejét tojással megkenjük, a maradék sajttal, szezámmaggal megszórjuk és megsütjük.