Sajtos roló

Sajtos roló
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 275 gramm nyújtott leveles tészta
  • a töltelékhez:
  • 10 dkg tejszínes sajt (tömlős)
  • 10 dkg reszelt sajt
  • pici só
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 db tojássárgája
  • a rolók lekenéséhez:
  • 1 db felvert tojás
  • a rolók végére:
  • 7-8 dkg reszelt sajt
  • 275 gramm nyújtott leveles tészta
  • 10 dkg tejszínes sajt (tömlős)
  • 10 dkg reszelt sajt
  • pici
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 db tojássárgája
  • 1 db felvert tojás
  • 7-8 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Mivel nincsenek roló csöveim, a lefogyott alufólia tekercseket használtam formának. egy-egy tekercset 3 darabbá vágtam, alufóliával bevontam, étolajjal bekentem.

A leveles tésztát 1 cm-es csíkokat vágjuk, a rolóra tekerjük úgy, hogy kicsit fedje egymást a tekerés. Felvert tojással lekenjük, majd 200 fokra melegített sütőben 12 perc alatt megsütjük. Kicsit állni hagyjuk, majd óvatosan lehúzzuk és tálcára tesszük.

A töltelékhez a tejet a liszttel, sóval elkeverjük. Felfőzzük, majd kihűtjük. A vajjal, sajtokkal krémesre keverjük. Csillagcsővel ellátott habzsákba szedjük, majd mindkét oldalról betöltjük vele a rolókat. A végére is nyomunk a krémből, majd reszelt sajtba mártjuk.

Megjegyzés:

A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!