Sajtos póréhagyma leves húsgolyókkal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 2 szál póréhagyma
- 30 dkg darált sertéshús
- 2 tojás
- 2 evőkanál olaj
- 3 evőkanál liszt
- 1 dl száraz fehérbor
- 8 dl víz
- 1 dl tejszín
- 10 dkg krémsajt
- 1 csipet reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A húst az egész tojással dolgozzuk össze, sózzuk, borsozzuk meg és nedves kézzel formázzuk gombócokat. Süssük ki olajban.
A visszamaradt zsíradékban a hagymát és a pórét fedő alatt pároljuk meg. Szórjuk meg liszttel és kicsit süssük át.
Öntsünk hozzá bort és vizet. A tejszínt a krémsajttal keverjük ki és adjuk a leveshez. Forraljuk fel, majd közepes lángon főzzük tovább.
A húsgolyókat 10 perc főzés után adjuk a leveshez, majd sóval, borssal, szerecsendióval ízesítsük meg.