Sajtos-paradicsomos tészta

Elkészítés:

Apróra vágjuk a hagymát, és kevés olajon megdinszteljük. A finomra darált sertés húst hozzáadjuk a félig megpirított hagymához, majd fehéredésig pároljuk. (Aki szereti, az ínyencségeket, adhat hozzá t apró kockára vágott gépsonkát, illetve virslit is.)

A húst sóval, borssal ízesítjük, majd felöltjük paradicsomlével. Amikor már félpuha a hús, hozzáadjuk a bazsalikomot, oregánót, majoránnát. Ezután hozzá adjuk a pizza krémet (ízlés szerinti mennyiségben), majd a sűrített paradicsomot és egy evőkanál ketchupot.

Közben a szokásos módon feltesszük főni a tésztát. Amíg a tészta fő, egy szószt készítünk, amitől nem ragad össze majd a tészta. Ehhez nagyobb darab vajat felolvasztunk, majd hozzáadunk 3 dl főzőtejszínt, sóval, borssal és egy kis reszelt sajttal ízesítjük. A kifőtt tésztára öntjük és összekeverjük.

Egy kivajazott jénai aljára tesszük a tészta egy részét, ráhalmozzuk a húst, reszelt sajtot teszünk rá, majd jöhet a következő réteg tészta és a következő réteg hús. Ezt megszórjuk a maradék reszelt sajttal és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, majd kockákra vágva tálaljuk.