Sajtos padlizsánkrémleves fokhagymás kiflikarikákkal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Rafinált ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 2 db padlizsán
- 2 db tömlős füstölt sajt
- 1 fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 ek. liszt
- petrezselyem
- só
- bors
A tálaláshoz:
- 3 db kifli
- 4 nagy gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
Elkészítés:
A padlizsánokat megszurkálva 200 fokon sütöm 1 órát, meghámozom és a húsát feldarabolom.
1 liter forró vízbe teszem főni, kockázott vöröshagymával, aprított fokhagymával.
Ízesítem leveskockával, sóval, borssal és lassú tűzön főzöm 10 percet.
Tűzről levéve a tömlős sajtokkal turmixolom.
4 ek. liszttel sűrítem, ismét turmixolom és átforralom.
Áttört fokhagymát kis olajjal keverek és megkenem vele a kiflikarikákat, majd ezzel tálalom a levest.