Sajtos lazacfilé
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg filézett lazac
- 30 dkg penne tészta
- 5 dkg vaj
- fehérbors
- hal fűszersó
- só
A sajtmártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 1 dl tejföl
- 6 dkg reszelt sajt
- citromlé
- fehérbors
Valamint:
- 40 dkg penne
Elkészítés:
Jénait kikenem vajjal, besózom a filézett lazacot, utána fehérborssal, halas fűszerkeverékkel fűszerezem. 200 fokon sütöm 20 percet, fóliával fedve, utána 5 percet fólia nélkül.
A tésztát megfőzöm sós vízben, 8 perc alatt és fedő alatt tartom még 1-2 percet, aztán leszűröm.
A mártáshoz, olvasztott vajon átpirítok 3 ek. lisztet, felöntöm hideg tejjel, kicsit sózva ás kikeverem simára, utána reszelt sajttal szórom. Leöntöm a tejföllel és ízesítem kis fehérborssal, citromlével, aztán összeforralom.