Sajtos-juhtúrós pogácsa

Sajtos-juhtúrós pogácsa

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 25 dkg juhtúró
  • 20 dkg
  • zsír
  • 2 tojássárga
  • 1 dl langyos tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1/2 ek. cukor
  • 1 ek. só

Valamint:

  • 5 dkg kemény sajt

A tetejére:

  • 1 tojássárga
  • 1 dkg kemény sajt

Elkészítés:

Lisztben zsiradékot és élesztőt morzsolunk, majd a többi alapanyaggal is összedolgozzuk. Végül letakarva pihentetjük 15 percen át. Kinyújtjuk fél ujjnyi vastagra, olajjal lekenjük és reszelt sajttal szórjuk a tetejét, ezek után felcsavarjuk szorosan. A két végét ráhajtjuk a közepére és lenyomkodjuk, és megint pihentetjük, letakarva, 10 percet. Nagyjából ujjnyi vastagra nyújtva szaggatjuk ki a pogácsákat és sütőpapírral borított tepsibe rakosgatjuk. Tetejüket kis fehérjével felvert tojássárgával kenjük, reszelt sajttal szórjuk, így kelesztjük 45 percet. 190 fokon sütjük, 15 percet.

Hasonló receptek