Sajtos-hagymás cipó
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók kb. fél kilóhoz:
- 35 dkg liszt (BL55)
- 10 dkg vöröshagyma
- 10 dkg sajt
- 2 dkg élesztő
- 1 ek. zsír
- 1 tk. cukor
- 2 mk. só
- 2 dl víz
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát 1 ek. zsíron dinsztelem, utána a megsózott liszthez vegyítem és hagyom kihűlni.
Langyos, cukros vízben futtatom az élesztőt és ráöntöm a lisztre, amiből rugalmas tésztát dagasztok. Szükség szerint további vízzel vagy liszttel alakítok az állagán, hogy az edény falától elváljon.
A sajtot felkockázom és a masszába keverem, majd megformázom a cipót, lehetőleg a külsején ne legyen sajtdarab és formába rakva kelesztem 30 percet.
Forró sütőben sütöm 30 perce, hogy megbarnuljon, közben vízzel spriccelem, majd hagyom kihűlni.