Sajtos-gombás polenta
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg kukoricadara
- 15 dkg vargánya
- 15 dkg rókagomba
- 15 dkg vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 dkg parmezánsajt
- 6 dl tej
- 1,5 dl tejszín
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 db citrom
- bors
- só
Elkészítés:
6 dl felforralt, 1 ek. sóval ízesített vízbe belekeverem lassan a kukoricát.
Közepes lángon sűrítem és puhára főzöm.
Sózom, borsozom, majd tejet adagolok bele.
Végül 3 darabka vajat és parmezánt keverek bele.
8 dk olvasztott vajon dinsztelem az aprított vöröshagymát, utána a reszelt fokhagymát, majd szeletelt gombát.
Ízesítem sóval, borssal, levét elfőzöm és finomra vágott petrezselyemmel, reszelt citromhéjjal szórom.