Sajtos csirkemell pirított steakburgonyával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 csirkemellfilé
- 15 dkg trappista jellegű sajt
- só
- bors
- borsikafű
- 1/2 fej lilahagyma
- 1 kg burgonya
- olaj
Elkészítés:
A megpucolt burgonyát sós vízben előfőzzük, és lehűtjük.
Közben a megmosott, csirkemelleket bevágjuk, de nem át. Kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
Lereszeljük a sajtot, felaprítjuk a hagymát és megszórjuk borsikafűvel. Összekeverjük a tölteléket, és betöltjük a csirkemellekbe. Letakarjuk fóliával, és fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett csirkemelleket kivesszük. Fél dl olajat felhevítünk egy serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalát. Óvatosan fordítsuk meg, majd süssük készre.
Amíg sül a csirkemell, cikkezzük fel a burgonyát, és olajban hirtelen süssük ki.