Sajtos csillagpogácsa
Hozzávalók:
- 12,5 dkg margarin
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 25 dkg liszt
- fél tasak sütőpor
- só
- a tetejére:
- 2 tojásfehérje
- 10 dkg reszelt sajt
- szezámmag
- 12,5 dkg margarin
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 db tojássárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 25 dkg liszt
- fél tasak sütőpor
- só
- 2 db tojásfehérje
- 10 dkg reszelt sajt
- szezámmag
Elkészítés:
A vajat a tojássárgájával, a tejföllel és a sóval kikavarjuk. A lisztet a sütőport és a reszelt sajtot is hozzáadjuk, és tésztát gyúrunk belőle. Folpackba csomagoljuk és 2 órára hűtőbe tesszük.
Hűsölés után a tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk és kiszúrókkal kiszaggatjuk.
A tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük őket a felvert tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Amikor a teteje megpirult, készen is van.
Hűsölés után a tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk és kiszúrókkal kiszaggatjuk.
A tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük őket a felvert tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Amikor a teteje megpirult, készen is van.
