Sajtos croissant házilag
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- 5 dkg vaj
- 5 dkg friss élesztő
- 3 dl langyos tej
- 1 tk. kristálycukor
- 1 ek. só
A kenéshez:
- 10 dkg sós vaj
A töltelékhez:
- 10 dkg reszelt sajt
A tetejére:
- 1 tojássárga
- reszelt sajt
Elkészítés:
Sós, cukros lisztben felfuttatom az élesztőt kevés langyos tejjel.
Mehet rá a maradék tej, a tojás és közepesen lágy tésztává dagasztom, végül a vajjal együtt.
Letakarva kelesztem 1 órát, majd 6 felé veszem.
Körré és 2-3 mm vastagra nyújtom őket .
Minden másodikat vajjal kenek le, reszelt sajttal szórom és a sima párjával befedem.
Ismét olvasztott vajjal kenem, sajttal szórom és 8 cikkre vágom.
Feltekerem őket kiflivé és sütőpapírral borított tepsibe rakosgatom.
Lekenem még őket kis vízzel kevert tojássárgával és reszelt sajttal meghintem.
20 perc múlva 180 fokos sütőbe tolva sütöm, szintén 20 percen át.
KATEGÓRIÁK
- 90 perc alatt elkészülő ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Bulizáshoz, vendégséghez
- Uzsonnára valók
- Társaság ételek
- Előételek, borkorcsolyák
- Vegetáriánus ételek
- Falatkák, előételek, vendégvárók
- Sajtos ételek
- Közepesen költséges ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Előételek
- Aprósütemények
- Sütemények