Sajtos brokkoli
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 dl tej
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
- 1 kg brokkoli
- só
- 2 tojássárgája
- 15 dkg reszelt sajt
- 8 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
Elkészítése:
Vágjuk le a megtisztított brokkoli leveleit és szárát! Aprítsuk össze a szárakat pár centis darabokra, majd tegyük a levelekkel együtt forrásban lévő vízbe!
Ízesítsük egy kiskanál sóval, és főzzük roppanósra 6 perc alatt!
Csöpögtessük le a szűrés után, és tegyük bele egy kivanazott tepsibe!
Olvasszuk fel a megmaradt vajat egy serpenyőben! Futtassuk meg rajta a lisztet! Adjuk hozzá a tejet részletekben, és főzzük sűrűre 4 perc alatt! Szórjuk meg egy kiskanál borssal, sóval és a szerecsendióval! Vegyük le a tűzről, majd rakjuk bele a tejszínnel habart tojássárgákat! Szórjuk meg a sajt felével, öntsük a brokkolira, tegyük rá a maradék sajtot, majd süssük meg negyed óra alatt!