Sajtcsúcsos töltött pogácsa

Sajtcsúcsos töltött pogácsa

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg élesztő
  • 25 dkg vaj
  • fél citrom leve
  • 1 dl tej
  • 1 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál só

A krémhez:

  • 12 dkg vaj
  • 3 db kockasajt
  • 10 dkg tömlős sajt
  • 2 evőkanál tejföl

A tetejére:

  • 1 tojás
  • 10 dkg trappista sajt

Elkészítés:

A tésztához a tejben az élesztőt felfuttatjuk, és a többi alapanyaggal összegyúrjuk, 30 percig pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk.

Kiszaggatjuk úgy, hogy mindig 1 sima 1 pedig a közepén kilyukasztott pogácsa legyen. Ezeket felvert tojással megkenjük, összeragasztjuk, és egyben megsütjük.

A krém hozzávalóit jó alaposan kikeverjük, minden pogácsa közepébe egy halmot rakunk, és a tetejüket reszelt sajttal meghintjük.Sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük.

Neked ajánljuk