Rózsa muffin
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 db tojás
- 6 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 kávés kanál étolaj
a krémhez:
- 8 dl tej
- 2 csomag puncs pudingpor
- 8 evőkanál kristálycukor
- 15 dkg margarin
a díszítéshez:
- csokoládé reszelék
Elkészítés:
A 6 tojás fehérjét a kristálycukorral kemény habbár verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport és 6 evőkanál lisztet. Utolsó lépésként hozzákeverjük az étolajat.
A jól eldolgozott masszát szilikonos muffin formákba töltjük, és előmelegített 180-190 fokra előmelegített sütőbe helyezzük. Ameddig a tészta sül, elkészítjük a krémet.
A pudingport a cukorral és kevés tejjel csomómentesre kavarjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet, sűrűre főzzük és kihűtjük. Amikor kihűlt a puding beletesszük a margarint és csomómentesre kavarjuk. (A margarintól szép sima és fényes krémet kapunk.)
A kisült muffinokat kihűtjük, majd a pudingos krémet habzsákba töltjük, és a sütemények tetejére rózsához hasonló formát nyomunk. A muffinok tetejét csokoládé reszelékkel díszítjük.
A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük!