Rozmaringos csülök lecsós krumplival

Rozmaringos csülök lecsós krumplival

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

8-10 személynek:

A lecsós krumplihoz:

  • 2 kg krumpli
  • 4 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 db lecsópaprika
  • 6 db közepes paradicsom

A rozmaringos csülökhöz:

  • 2 sertéscsülök kicsontozva
  • 1 fej fokhagyma
  • őrölt bors
  • mustár
  • kevés étolaj
  • 2-4 szál rozmaring
  • 1 pohár sör

Elkészítés:

A lecsós krumplihoz a hozzávalókat sütőtálba halmozzuk. ! A krumplit sózzuk meg picit, és borsozzuk. Rakjuk bele a hagymát, fokhagy,át. paprikát, és végül a paradicsomot.

Aprítsuk rá a zöldfűszereket, majd mehet az egész a sütőbe. Sóliázzuk le és így rakjuk a sütőbe.

A kicsontozott csülköt sóval, borssal, mustárral, esetleg őrölt pirospaprikával bedörzsöljük, fokhagymával megtűzdeljük, a bőrét beirdaljuk. A bőrét ne sózzuk, csak a vágatokba tegyünk belőle.

A tepsibe bőrével felfelé helyezzük, rozmaringszálakat teszünk mellé, majd lefóliázva sütőbe tesszük. 2-3 óráig kell sülnie. A vége felé, a fóliát levéve, sörrel meg-megöntözzük.

Hasonló receptek