Roston sült tarja
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet csontozott sertéstarja
- 1 fej nagyobb vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 szem borókabogyó
- 1 ek. Piros Arany
- 2 ek. mustár
- 1 kk. só
- 1 mk. ôrölt bors
- 4 ek. olaj
Elkészítés:
A kikssé kiklopfolt tarja széleit beirdalom.
Kikeverem olajban a sót, borsot, Piros Aranyat, mustárt, áttört fokhagymát és bedörzsölöm vele a húsokat.
A karikázott vöröshagymát tört borókabogyóval vegyítem és minden szelet közé téve, egymásra csomagolom a húsokat fóliába.
1 éjszakán át hagyom pácolódni a hűtőben.
Forró rostélyon, parázson sütöm a hússzeleteket, mindkét felüket 4-4 percig.