Roston sült keszeg zöldségekkel
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
4 fő részére:
- 30 dkg cukkini
- 20 dkg padlizsán
- 3 fej lilahagyma
- 5 fej gomba
- 2 db paradicsom
- 1 db paprika
- 4 db héjas egész burgonya
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 db citrom
- 2 dl olívaolaj
- 4 db keszeg (kb. 35 dkg-os)
- só
- kakukkfű
- rozmaring
- liszt
- pirospaprika
Elkészítés:
A keszeget megpucoljuk, kibelezzük majd a hal belsejét sóval bedörzsöljük.
Aztán áttörtt fokhagymát, kakukkfüvet és durvára vágott rozmaringot összekeverünk, és ezzel is bedörzsöljük.
A hal bőrét sűrűn beirdaljuk, kívülről besózzuk.
A zöldségeket feldaraboljuk, megsózzuk, ezután serpenyőben megpároljuk. A halakat paprikás lisztben jó alaposan megforgatjuk, így sütjük meg a forró serpenyőben.