Ropogós töltött galamb
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
- 4 db galamb
- 8 szelet bacon
- 1 dl vörösbor
- fokhagymagranulátum
- rozmaring
- bazsalikom
- só
- bors
A töltelékhez:
- 2 konzerv májkrém
- 2 fej vöröshagyma
- 2 fej fokhagyma
- 2 db tojás
- 1 db zsemle
- majoranna
- só
- bors
Elkészítés:
Az előkészített galambokat fűszerekkel ízesítjük, kedvünk szerint és egy éjszakát hagyjuk állni.
Következő nap a töltelék alapanyagait összedolgozzuk (vöröshagymát pirítva, fokhagyma áttörve) és megtöltjük vele a húst.
Kikent tepsibe tesszük őket és szalonnával borítjuk.
Vöröbort öntünk alá és fóliával fedjük a tepsit.
180-200 fokon sütjük, nagyjából egy órát, majd fólia nélkül megpirítjuk.