Rizstorta

Rizstorta
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • a piskótához:
  • 3 tojás
  • 9 dkg liszt
  • 9 dkg cukor
  • 1 kávéskanál víz
  • 1 kávéskanál olaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • a rizstöltelékhez:
  • 7,5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 1 kávéskanál margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citromhéj
  • 16 dkg rizs
  • 1 csomag étkezési zselatin (20 g)
  • 3-4 dl Meggle cukrászhab
  • 250 g meggylekvár (tetszés szerint)
  • a díszítéshez:
  • 250 g meggy
  • 1 csomag tortabevonó zselatin (vagy a gyümölcs leve)
  • (a tortaforma 26 cm-es)
  • 3 db tojás
  • 9 dkg liszt
  • 9 dkg cukor
  • 1 kávéskanál víz
  • 1 kávéskanál olaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 7,5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 1 kávéskanál margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citromhéj
  • 16 dkg rizs
  • 1 csomag étkezési zselatin (20 g)
  • 3-4 dl Meggle cukrászhab
  • 250 g meggylekvár (tetszés szerint)
  • 250 g meggy
  • 1 csomag tortabevonó zselatin (vagy a gyümölcs leve)

Elkészítés:

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral felverjük. A tojássárgáját, vizet, olajat a tojáshabhoz adjuk és elkeverjük vele. Végül a liszt és sütőpor keverékét lazán belekeverjük a masszába.

Kivajazott, lisztezett tortaformában 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. A tejet a cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a vajat és a citromhéjat.

A rizst bő vízben 2 percig főzzük, leszűrjük, majd azonnal a tejhez adjuk, és megfőzzük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Az étkezi zselatint a tasak hátulján megadott utasítás szerint elkészítjük. A meggyet és a kicsit visszahűtött zselatint a rizshez keverjük. A tejszínt felverjük (keményre) és hozzákeverjük a kihűlt rizshez.

A piskótát lekvárral lekenjük, erre kerül a rizstöltelék. A tortát kb. 1 órára hűtőbe tesszük.

A hűtőből kivéve a meggyet tetejére tesszük. Végül a csomagon írtak szerint elkészítjük a zselét, amit a tetejére öntünk. (Víz helyett készíthetjük a gyümölcs levével is.) Dermedésig hűtőbe tesszük.

Bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A rizstöltelékbe nem muszáj gyümölcsöt tenni

Megjegyzés:

A receptet Kiss Imréné Magdi küldte be. Köszönjük!