Rizsfelfújt egy kicsit felturbózva

Rizsfelfújt egy kicsit felturbózva

Elkészítési idő

75 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Hozzávalók:

  • 1 liter tej
  • ízlés szerinti porcukor 3-4 evőkanál
  • 150-170 g rizs
  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
  • *

a csokiöntethez:

  • 15 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg porcukor
  • 1,5-2 dl víz
  • vanília aroma (ízlés szerint)
  • málna (ízlés szerint)

Elkészítés:

Először elkészítjük a tejberizst: elkezdjük a tejet melegíteni, ízlés szerint teszünk bele 3-4 evőkanál porcukrot, majd a rizst is beletesszük, és addig főzzük közepes lángon, amíg meg nem puhul – ez kb. 40 perc. Ha kész, félretesszük hűlni.

Közben a tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába beletesszük a porcukrot és a Bourbon vaníliás cukrot, majd fehéredésig verjük. Utána a fehérjéket is kemény habbá verjük. Ha kihűlt a tejberizs, óvatosan belekeverjük a sárgáját, majd a tojásfehérjéket is.

Egy tortaformát vagy egy tepsit kivajazunk, és beleöntjük a tésztát és előmelegített sütőben 160 fokon 40-45 perc alatt készre sütjük.

Ezután jöhet is a csokiöntet: a csokit összetörjük, beletesszük a porcukrot, majd ráöntjük a vizet, és összefőzzük. Ha túl sűrű lenne, kis vízzel hígítható.

A rizsfelfújtból pohárral kis golyókat tudunk „kiszaggatni” és már jöhet is a csokiöntet és a málna szemek.

A receptet Pecsét Brigi küldte be. Köszönjük!

Hasonló receptek