Rizses ribizlikrém
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 10 dkg rizs
- 2 dl tej
- 15 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 30 dkg ribizli
- 3 dl tejszín
Elkészítés:
A rizst megmossuk és lecsepegtetjük. 2 dl vizet felforralunk, beleszórjuk a rizst, és kis lángon, nagyon lassan főzzük. Amikor a rizs beitta a vizet, 3-4 részletben fokozatosan hozzáadjuk a tejet. (Mindig akkor tegyük hozzá a következő adagot, amikor a rizs felvette már az előzőt.)
A végén az utolsó adag tejjel hozzáadjuk a cukor felét és a vaníliás cukrot is. Krémesre keverjük, és levesszük a tűzről. Merülő mixerrel kicsit összetörjük a rizsszemeket, kihűlésig párszor átkeverjük.
Közben a ribizlit leszemezzük, megmossuk, megszórjuk a maradék cukorral és félretesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a kihűlt tejberizsbe keverjük. Harmadát poharakba tesszük.
A maradék tejszínes rizskrémbe belekeverjük a cukrozott ribizli felét, és a pohárban levő fehér krémre kanalazzuk. Tetejére tesszük a maradék cukrozott gyümölcsöt, a levével együtt.